快手木须肉

作者： 十脚木易

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 肉片 100克
• 黑木耳干 10朵
• 蒜 2瓣
• 大葱 1小段（1CM左右）
• 料酒 半勺
• 水淀粉、蚝油、生抽 各1勺
• 盐、白胡椒、黑胡椒 少许

快手木须肉的做法步骤

步骤 1

黑木耳放水里泡发后滤干；黄瓜斜刀切片；胡萝卜去皮、斜刀切片；肉片加盐、料酒、白胡椒、蛋清、水淀粉调味；鸡蛋加少许盐、黑胡椒打散。

步骤 2

鸡蛋入油锅炒至半熟备用

步骤 3

锅内热油，蒜头切片、大葱斜刀切小段入锅爆香后，加入肉片滑散。

步骤 4

加入胡萝卜、黑木耳煸炒

步骤 5

加入鸡蛋、黄瓜煸炒

步骤 6

加入1勺蚝油、1勺生抽，小半勺水淀粉用冷水拌匀后沿锅边倒入勾芡即可。

菜谱创建时间：2020-03-03 18:31:48