超爽的咸蛋黄酱

作者： 煊烜家

买了很多广西红树林的海鸭蛋咸蛋黄，本来是准备做蛋黄酥，后来发现买太多了就改做了咸蛋黄酱。

用料

• 咸蛋黄 14个
• 盐 根据蛋黄咸淡程度决定
• 油 65克

超爽的咸蛋黄酱的做法步骤

步骤 1

先把买来的咸蛋黄上锅蒸15分钟，取出放凉。

步骤 2

放入料理机加65克油，只要不是味道很香的油都可以。

步骤 3

打碎后，用不粘锅炒一下，装瓶。

超爽的咸蛋黄酱的小贴士

我买的是广西北部湾红树林的海鸭蛋咸蛋黄本来出油就多，所以没有沾高度白酒。

菜谱创建时间：2020-03-03 18:25:11