奶香核桃小面包（不许手套膜版）

作者： 下厨房用户_f4q5a

用料

• 高筋面粉 400克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 50克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 核桃 6个
• 奶粉 20克

奶香核桃小面包（不许手套膜版）的做法步骤

步骤 1

准备材料，核桃剥开后掰成小块，家里还有葡萄我泡水一些，没有的话，也可以不放。

步骤 2

将除黄油和核桃外的其他材料放到一起，加入水搅拌成絮状，水慢慢加，大概160ml左右，用手揉搓

步骤 3

揉到粗膜后成光华面团，黄油隔水融化，倒入面团继续揉搓大概20分钟，面团透光拉丝即可

步骤 4

放在阳光下透光即可，像这样，不好揉的话，可以边揉边摔打

步骤 5

面团蒙上保鲜膜，35度烤箱80分钟发酵，成两倍大

步骤 6

发好的面团，轻压排气

步骤 7

将面团分成15-20个小块，展开成饼，然后揉成面团

步骤 8

揉好的面团放入烤箱35度，二次发酵20分钟

步骤 9

发酵好的面包刷上一层牛奶，撒上白芝麻

步骤 10

烤箱180度预热10分钟～热风模式，180度烤18分钟

步骤 11

新鲜的小面包就出炉了

步骤 12

今天的早餐，微波炉里面包档一热，酥酥软软非常好吃，女儿能吃三个

菜谱创建时间：2020-03-03 18:20:33