胡萝卜糖

作者： 拇指姑娘禾子

抗疫期间孩子天天在家上网络课，吃点胡萝卜养养眼👁吧

用料

• 胡萝卜 500g
• 冰糖或者白糖 100克

胡萝卜糖的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净切片，3-5mm左右

步骤 2

胡萝卜和糖一起放入不粘锅大火炒至（电磁炉1600w）糖融化后出水，水即将干时调低温度（电磁炉800w）。一直不停翻炒

步骤 3

粘在一起不用担心，最后炒干后会自动分离。此时转小火（电磁炉500w）

步骤 4

锅边出现糖霜，转120w慢慢烘干。我用的是水果胡萝卜，所以用的糖少，没有出白白的糖霜。喜欢吃甜的或者用普通胡萝卜的糖的用量可以适当增加。

步骤 5

准备长期存放就烘干一些，很快准备吃完的到这种程度就可以出锅了。

步骤 6

成品图

胡萝卜糖的小贴士

全程两个小时左右，需要有一定耐心哦😊

菜谱创建时间：2020-03-03 17:19:38