琥珀核桃仁【黑芝麻】烤箱版不粘手

作者： 两少爷的爹地

年前某宝上面买了五斤生核桃，一直没时间，最近想起来把它剥壳，但是生的真的不好吃，我们家四个人，没一个看得上，在万般无奈下，想起来小时候吃过的味道，就自己动手，做好后全家四个人都赞不绝口😋，并且把做好的成品送给了身边的朋友🤩，很多好久没联系的朋友都在朋友圈里面留言了*^_^*

用料

• 核桃 300克
• 黑芝麻 20克
• 冰糖 90克
• 清水 120克

琥珀核桃仁【黑芝麻】烤箱版不粘手的做法步骤

步骤 1

准备烤盘铺好锡纸，倒入核桃仁【我买的是生的核桃仁】，烤箱预热至180度，放入核桃仁后，调整至150度，烤10到15分钟，如果家里的烤箱不太稳定的话，可以边烤边看，

步骤 2

注入清水120克，冰糖90克

步骤 3

起锅烧火，大火烧开，小火不停的搅拌 直至有一点点焦糖味就可以放入，已经在烤箱加热完成的核桃仁，翻炒几遍裹上糖以后，马上倒入熟的芝麻【后面这几部一定要一气呵成，一个筷子大概十几秒完成】

步骤 4

把做好的成品拿出来，放在锡纸上，分开放放凉后，如果还粘连在一起的话，可以用东西敲一下 一定要放凉，放凉以后不黏手

菜谱创建时间：2020-03-03 16:33:07