烤梅肉

作者： 水仙花瓣77

用料

• 梅花肉 350克
• 大蒜 4瓣
• 生姜 5片
• 孜然粒 少许
• 土豆 3个
• 洋葱 2个
• 蒜油 2勺
• 香油 2勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 胡椒粉 半勺
• 小葱 2根
• 高度白酒 1勺
• 朝天椒 2个
• 黑芝麻 少许

烤梅肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉切成拇指大小的粒（切粒口感比切片好，相信我！）将上述所有调料（除土豆和洋葱外）全部加入拌匀，蒜油可放可不放，油类都最后放，锁住猪肉上面的调料，更入味。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚

步骤 2

烤盘中铺好锡纸，将洋葱切片铺在最下面，土豆切薄点的小块儿（用油和盐拌一下）铺在洋葱上，最后一粒一粒放入腌好的梅花肉，烤箱220度预热5分钟，烤20分钟。

步骤 3

取出后撒上小尖椒粒、葱花和黑芝麻，再放进烤箱烤1分钟即可。味道非常赞哦！

菜谱创建时间：2020-03-03 16:21:41