满满红豆沙的紫薯糯米饼

作者： 小精灵萌比

甜度适中～ 软糯适中～ 健康度适中～ 大概就是一份完美小零食啦！

用料

• 紫薯 400g
• 糯米粉 适量
• 甜牛奶 200克
• 豆沙馅 适量
• 黄油 10克

满满红豆沙的紫薯糯米饼的做法步骤

步骤 1

小紫薯洗净切块上蒸锅，水开后蒸15分钟。

步骤 2

紫薯稍凉之后，压成泥，可以稍微有些颗粒。

步骤 3

加入甜牛奶，用牛奶的话可以适量加一些糖。

步骤 4

一边搅动一边加入糯米粉，直到能揉成面团。

步骤 5

将面团分成小份，准备好豆沙馅。

步骤 6

将面团压用手按压成面饼，周围薄一点，把豆沙馅放在中间，然后像包包子一样把周围捏起来，揉成球。

步骤 7

摩飞锅的六圆盘里放入黄油，开中火预热。

步骤 8

黄油都化开时候，把揉好的面团放到圈圈里，轻轻按压成饼状。两面各煎5分钟就可以出锅了。没有摩飞锅六圆盘的话直接用平底锅也是可以的。

步骤 9

出锅装盘～这个配料的份量能做出十个小饼。

步骤 10

趁热切开脆脆的外皮，露出了满满的红豆沙。隔夜吃也可以，凉了之后是糯糯的一样好吃，有种小时候爱吃的糯米糍的味道～

菜谱创建时间：2020-03-03 15:57:53