低调小酥肉

作者： 妍妍-139

用料

• 鸡蛋 2个
• 花椒 30粒
• 盐 5克
• 玉米淀粉 80克
• 里脊肉 300

低调小酥肉的做法步骤

步骤 1

花椒打碎，也可用大力金刚手拿擀面杖压碎

步骤 2

不用太碎，可粗放点

步骤 3

可是文艺青年有来了，建议过筛

步骤 4

里脊肉洗净

步骤 5

切3mm_5mm片

步骤 6

切条

步骤 7

放入一部分花椒粉和盐，用量你看着好就好

步骤 8

鸡蛋放入淀粉搅拌成如图，再粘稠一点更好

步骤 9

加入一部分花椒面和盐

步骤 10

放入里脊肉，搅拌上糊

步骤 11

油中小火，六成色即可。如图

步骤 12

分次开渣

步骤 13

这样出货

步骤 14

全出锅后，再油大火，7成色再炸后，出锅加入花椒粉盐，小酥肉完成。也可留一部分不再炸，做下图

步骤 15

酥肉炖菜

菜谱创建时间：2020-03-03 14:20:02