凉拌菠菜粉条

作者： Maomaojane

土豆粉是北方的传统食材，作为薯类，是可以代替主食的，波菜凉拌粉条，少油少盐，健康美味。

用料

• 生抽 1勺
• 醋 .5勺
• 葱 一截，约5厘米长的
• 盐 4克
• 香油 1勺
• 粉条 1把半斤左右
• 胡萝卜 半根
• 菠菜 一小把
• 橄榄油 2勺
• 花椒油 .5勺
• 蒜 瓣

凉拌菠菜粉条的做法步骤

步骤 1

土豆粉条，解冻，开水煮3分钟后捞出，凉水过一下后捞出，放入盘中，粉条长的话可以用到切断至合适长度。

步骤 2

菠菜洗净切段开水煮2分钟，捞出去处多余水分。胡萝卜切丝。将菠菜放入粉条中，加入盐。热锅放入橄榄油，加入花椒、切碎的葱，待闻到香味，放入胡萝卜丝，煸炒1分钟后关火，一起倒入粉条中，放入盐、生抽、醋和花椒油，拌均匀即可。

凉拌菠菜粉条的小贴士

好品质的生抽或酱油及醋和花椒油，决定了凉拌菜的味道！

菜谱创建时间：2020-03-03 13:30:01