两人食之家常菜大盘鸡拌面

作者： 宝了个小猪猪

家里的小猪崽吐槽我做的菜都是红烧酱油味，哼，换个口味做个鸡面

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 1个
• 洋葱 随意
• 干香菇 若干朵
• 面条 200g
• 啤酒 330毫升
• 蒜 2瓣
• 姜 4片
• 花椒 十几粒
• 干辣椒 1个
• 八角 1个
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺

两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤

步骤 1

小香菇热水泡发，土豆洋葱切块，葱姜切片

步骤 2

沸水，加2片姜，几颗花椒，一勺料酒

步骤 3

鸡腿去骨切块，倒入沸水，煮开撇去浮沫

步骤 4

捞出鸡肉

步骤 5

热油加花椒辣椒八角爆香

步骤 6

加姜蒜爆香

步骤 7

加鸡肉翻炒

步骤 8

加1勺豆瓣酱翻炒均匀

步骤 9

加土豆翻炒均匀

步骤 10

加香菇，1罐啤酒，2勺生抽，1小勺盐，大火煮开，小火炖20分钟

步骤 11

加洋葱，加1小碗水，炖10分钟，尝尝咸淡，适量加盐

步骤 12

加煮好的面条，拌匀开吃

菜谱创建时间：2020-03-03 13:08:34