煮熟水煮蛋。把所需材料洗好,红枣可以切开(比较入味),姜用刀拍好。
水煮蛋用牙签戳孔(横竖方向都要)。
水适量,加入当归、红枣、枸杞、姜和准备好的水煮蛋,中小火煮开。最后加入红糖,小火煮15到~20分钟即可。