玉米面发面饼子 4月份，阴天，烤箱35度，发酵40分钟，有点发大了，方主图片发酵大约0.5倍吧，然后发大了，往锅里放，不大好放，要用刮板辅助。下次发酵20-30分钟就行了。方子说加水刚没过馒头底，我加多了，最后有的馒头边边泡了然后淋油也别多了，我加不少，最后馒头都是油的。 爱烘培的猫
玉米面发面饼子 250克玉米面，开水烫三分之一，拌匀后放1/4点白面，放适量酵母和白糖，加凉水和成面团，盖保鲜膜发酵2倍大后，加少许小苏打和匀，醒10分钟，贴到锅里水开后计时10分钟，转小火5分钟，出锅。 我在厨房做
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