小朋友怀念的家常版炒拉条👏👏👏

作者： 爱分享的teacher张

千呼万唤始出来的幼儿园风味炒拉条，深受小朋友们的欢迎，这道美味巧妙将各种蔬菜、筋道的拉条子、营养的牛肉、风味酱料巧妙结合，赢得了小朋友们的喜爱，今天我们就一起来揭秘这道美味的做法吧👇👇👇

用料

• 面粉 若干
• 食用油 若干
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 牛肉 若干
• 胡萝卜 半根
• 红色彩椒 半个
• 蒜薹 两三根
• 葱姜蒜 若干
• 食盐 少许
• 十三香 2勺
• 孜然 1勺
• 八角 2个
• 耗油 1勺
• 番茄酱 2勺
• 糖 少许
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

小朋友怀念的家常版炒拉条👏👏👏的做法步骤

步骤 1

1.根据家里情况准备面粉，面粉中放入一点点食盐，一勺食用油，温水将面粉和成不粘手面团，放置盆中盖上盖子醒面半个小时。🙌🙌🙌

步骤 2

2.醒好的面团移至案板上，案板上散干面粉，将面团擀成厚片🤗🤗🤗

步骤 3

3.厚面片用刀切成手指粗细的长条，上面抹一层油，放置干净抹油盘中等待操作😴😴😴

步骤 4

4.等待时间准备自己喜欢的蔬菜例如：青椒、洋葱、彩椒、蒜薹等，切成丝备用（蒜薹切小丁）🤔🤔🤔

步骤 5

5.牛肉切成细丝，放入碗中，放入水、生抽、盐、十三香抓拌均匀腌制十分钟😝😝😝

步骤 6

6.醒好的面放至抹油案板上，轻轻抻开，一边抻一边在案板上摔打，长度适中即可👏👏👏（小窍门：如果您觉得麻烦可以买现成面条，买那种稍微粗一点的口感更好哦🙋🙋🙋）

步骤 7

7.起锅烧水，水沸下入面条煮至八分熟即可🍜，完成后捞起放入事先准备好的凉水中。准备美味料汁：一勺耗油、两勺番茄酱、一勺盐、一勺糖、一勺生抽、少许老抽、一勺水搅拌均匀💗💗💗

步骤 8

8.起锅烧油，放入葱姜蒜、八角炒香放入腌好的牛肉，牛肉炒熟放入准备的蔬菜炒至断生，放入凉水中的拉条子，继续翻炒均匀，最后放入准备好的料汁，翻炒至每一个拉条子上包裹上美味料汁，即可出锅🍝🍝🍝

步骤 9

9.当当当～美味完成，是不是相当有食欲呢？还在等什么快来试试吧！💗💗💗

小朋友怀念的家常版炒拉条👏👏👏的小贴士

🙋🙋🙋1.和面时加入少量食盐，拉条子更筋道 2.煮面时煮至八分熟即可（因为还要进行翻炒，如果您喜欢软烂的拉条子也可以煮至全熟） 3.牛肉事先放入少量水跟调料腌制会更嫩哦！

菜谱创建时间：2020-03-03 12:54:45