软炸虾仁

作者： A大美-

儿子喜欢吃，我喜欢做

用料

• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 虾 20只
• 葱 半根
• 姜 3片
• 淀粉 3勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 看各人口味
• 油 500克（实际100克）

软炸虾仁的做法步骤

步骤 1

先把虾仁开背去虾线，然后葱姜，料酒、黑胡椒、盐调味。最少腌制3小时以上，我是前天晚上腌好，中午炸的。

步骤 2

把油烧至六成热。

步骤 3

趁着热油的时候，把葱姜调出来，把鸡蛋和淀粉调成糊状，把虾仁放进去，搅拌均匀，看油温，下虾仁

步骤 4

忽略我的黑渣子，一开始放面包糠这，下去就黑了，把虾仁炸至金黄色就可以捞出控油，

步骤 5

成品好了。

菜谱创建时间：2020-03-03 11:58:31