番茄蛋汤

作者： snow吟雪

所有比较简单的汤里 我最爱西红柿鸡蛋汤 可惜一直做不好 总是味道不好或者起泡沫 有的人说要把西红柿先炒出汁 有的人说小火倒鸡蛋液 终于摸索出来了有颜值又美味的 其实就是一点点小诀窍 越是简单的越是不容易做好 你们认可吗

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 葱花 5克
• 盐 10克
• 水 2-3小碗
• 鸡精 1勺
• 香油 1勺
• 蒜 2瓣

番茄蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿一个切小块，如果讲究的话可以去皮

步骤 2

我用的小煮锅，锅里添2-3碗清水，放入西红柿块

步骤 3

一个鸡蛋准备好

步骤 4

打入碗中

步骤 5

打散备用

步骤 6

水开后快速倒入鸡蛋液，立即关火，否则会起一层白色泡沫，影响颜值和心情

步骤 7

趁热放入盐，鸡精，拍碎的蒜，香油，撒上葱花或者香菜，稍微搅拌一下，静置片刻

步骤 8

怎么样，颜值很高吧，味道也很棒，清淡健康，也可以加入少量醋和胡椒粉，根据个人口味选择，快来试试吧

菜谱创建时间：2020-03-03 11:41:28