自己做放心甜甜圈

作者： 爱你三千万遍

鸡蛋能够做的美食太多了，很多美食料理里，鸡蛋都是不可缺少的重要材料之一，比如蛋糕、黄油饼干、松饼等，有了鸡蛋的加入，才能使得这些美食制作更成功也更美味。那么今天我就顺便给大家分享一款用鸡蛋做的烘焙美食吧，它就是油炸甜甜圈；甜甜圈，又名多拿滋、唐纳滋，主要是由面粉、白砂糖、鸡蛋等食材制作而成，刚出锅的甜甜圈，外形圆润讨巧，做好的成品不管是蘸白糖还是裹巧克力液，都非常美味。尤其趁热咬一口，甜甜圈外脆内软，蓬松中又带点韧性，简直好吃到让人无法抗拒。甜甜圈其实属于油炸类面包，它的做法，要比其它类型的面包简单省时的多，因为它只需一次发酵，而且油炸甜甜圈，基本在10分钟内就能熟，所以要比烤箱做出来的省时的多。其实在所有面包种类里，我最爱的还是甜甜圈了，虽然热量高了点，但是不得不说，油炸出来的面包，真的比烤箱做的好吃多了。如果你也爱吃甜甜圈，那么今天分享的教程别错过，制作过程很详细，学会后再用不买，自己做更健康更好吃。

用料

• 高筋面粉 260克
• 酵母 3～5克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 50克
• 糖 25克喜欢的可以多放点
• 盐 2克
• 牛奶 125克
• 黑巧克力 适量
• 白巧克力 适量
• 糖粉 适量克
• 奶粉 15克

自己做放心甜甜圈的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

把面粉，盐，糖，酵母，牛奶，奶粉，鸡蛋混合均匀。

步骤 3

揉成一个团，加入黄油，没有黄油的就用食用油。

步骤 4

揉成表面光滑的面团，发酵至两倍大。

步骤 5

发好的面团擀成面皮，用模具压成甜甜圈的形状。

步骤 6

全部压好。

步骤 7

放入烤箱发酵至两倍大。

步骤 8

油锅放油烧制4成热，下入甜甜圈，全程小火炸。

步骤 9

炸制两面金黄。控油捞出。

步骤 10

融化巧克力酱。

步骤 11

让甜甜圈均匀粘上巧克力酱，等它凝固。

步骤 12

白巧克力融化，装入裱花袋。

步骤 13

挤出花纹。

步骤 14

也可以撒上糖粉。开吃😋

步骤 15

美味

自己做放心甜甜圈的小贴士

这个没有什么难度，只要按方子称好就可以。

菜谱创建时间：2020-03-03 11:20:53