杨国福麻辣烫家庭版

作者： 胡亮cetc

全家都喜欢杨国福麻辣烫或者张亮麻辣烫，通过在网上学习，实践了一次家庭版，味道比卖的好，而且食材放心！

用料

• 葱段 3段
• 姜片 2片
• 大蒜 2瓣
• 豆豉酱 1勺
• 火锅底料 一小块
• 纯牛奶 200克
• 盐 5克
• 鸡精 3克
• 糖 10克
• 芝麻酱 三勺
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 蔬菜 适量
• 豆制品 适量
• 肉类 适量

杨国福麻辣烫家庭版的做法步骤

步骤 1

准备食材，按照自己的口味选择，想吃什么煮什么！

步骤 2

葱姜蒜必不可少。

步骤 3

葱姜蒜爆香。

步骤 4

加一勺豆瓣酱，也可以用郫县豆瓣酱。

步骤 5

必不可少的火锅底料，我用的牛油火锅底料，一小块就够了。

步骤 6

继续翻炒，酱底料炒化，怕糊就稍微放点水。

步骤 7

底料化开后加入牛奶，我用的特仑苏，也可以用便宜点的。

步骤 8

汤煮一会后将料渣过滤，直接换个砂锅。

步骤 9

料渣直接扔掉。

步骤 10

加水，烧开。水不用太多，蔬菜也会出水。

步骤 11

调味，加适量盐，鸡精，糖。

步骤 12

先煮肉类。

步骤 13

豆制品等不爱熟的。

步骤 14

挂面。挂面熟的快，也可以用方便面或手擀面。

步骤 15

最后加青菜，很快就能出锅了。

步骤 16

提前用醋和酱油泄开芝麻酱，可以蘸着吃，也可以直接放在锅里。一道媲美杨国福的麻辣烫就做好了。

杨国福麻辣烫家庭版的小贴士

根据自己的口味和食材任意搭配，我个人觉得必不可少的就是牛奶、火锅底料和麻将！

菜谱创建时间：2020-03-03 11:11:44