无添加草莓酱

作者： 芝麻贤

每年草莓季都会熬点草莓酱，配吐司，或者搭配自制的无糖酸奶，太完美了

用料

• 草莓 一斤
• 白砂糖 50克
• 老冰糖 50克
• 柠檬 半个
• 柠檬家里没有，又实在着急做可以不放
• 熬酱可选择不锈钢锅，砂锅，不要用铁锅

无添加草莓酱的做法步骤

步骤 1

把玻璃瓶放进烤箱消毒，110度，半小时，或者用沸水煮也可以

步骤 2

草莓洗净控干水去蒂，切丁，加入白砂糖腌制一个小时左右（夏季冷藏），柠檬半个挤汁备用

步骤 3

加入冰糖，开火煮沸后转小火，慢慢熬，随时搅拌，不要糊底

步骤 4

浮沫多的话撇去

步骤 5

熬到快浓稠时加入柠檬汁，继续熬

步骤 6

浓稠以后，趁热装入瓶子，拧紧瓶盖倒置，冷却后放冰箱冷藏

步骤 7

吃的时候要用无油无水干净的勺子取哦

菜谱创建时间：2020-03-03 10:11:29