炸鸡蛋泡泡版油饼油馍，炸鸡蛋香葱咸油饼，炸好吃的咸味葱油发面饼啦！

作者： 哗哗爱烘焙

味道有点像鸡蛋泡泡，又有点像油条，可好吃啦！好吃的炸油饼，简单快手，晚上和好面，第二天早上炸，很方便。和面只需要筷子搅拌就可以。不要揉面不要擀面超简单。

用料

• 面粉 250克
• 温水 160克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 40克

炸鸡蛋泡泡版油饼油馍，炸鸡蛋香葱咸油饼，炸好吃的咸味葱油发面饼啦！的做法步骤

步骤 1

酵母加糖加温水静置五分钟

步骤 2

面粉盐鸡蛋水酵母混合

步骤 3

用筷子搅拌至无干粉

步骤 4

盖保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜。如果室温温度低也可以常温下发酵一夜。

步骤 5

发酵好的面团提前半小时拿出来回温

步骤 6

可以在面盆下放一碗热水帮助回温

步骤 7

加葱

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

油温烧至筷子冒密集小泡

步骤 10

面非常软，手上沾油，扯一块面，拉薄丢进油锅。

步骤 11

两面炸至金黄，注意翻面，薄薄的一层面丢进油锅很快会鼓成油饼。

步骤 12

控油装盘

步骤 13

葱香美味

步骤 14

外酥里软

菜谱创建时间：2020-03-03 08:42:23