巧克力牛奶双色馒头

作者： 李记炒饭老板娘

本老板娘最近准备扩展业务哈哈哈，但是怎么能止步于大白馒头呢。 李老板看到馒头颜值，充满期待，吃了一口发现是黑巧配几乎无糖馒头哈哈哈哈哈哈哈！

用料

• 牛奶 先加个20ml，不够再加
• 巧克力 20克
• 酵母 1.5克
• 白糖 5克
• 面粉 200克

巧克力牛奶双色馒头的做法步骤

步骤 1

跟之前的大白馒头一样，牛奶加热30s，加入酵母，醒一下

步骤 2

酵母水加入面粉中，揉到光滑。（疯狂揉哈哈哈，反正在家里别人看不见，馒头光不光滑就看这一步啦，我这个就是失败案例）

步骤 3

盖上毛巾，过了热水并拧干的。 然后面团分两个，放到温暖处发酵至2倍大。

步骤 4

这当中把巧克力切细用牛奶融化，一点点，很少很少。

步骤 5

其中一个面团排气，揉进巧克力酱。另一个面团也排气。两块面团都擀成平面，想象你的电脑屏幕。 排气：这里指轻轻的揉压面团，把发酵产生的气排光。

步骤 6

白色放下面，抹一小层油，黑色的面块摆在上面，然后卷卷卷。

步骤 7

切均等的块。然后放到温水锅中2发。15分钟

步骤 8

再开火蒸1000w， 15分钟。蒸好之后等5-10分钟，就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2020-03-03 02:40:51