炸鸡翅根

作者： 大Fen芬

大家好，我是大芬芬，今天做的炸鸡翅根。我是用吃饭的勺子量的量，记录一下方便下回再做。🤗

用料

• 鸡翅根 17根左右
• 葱 1小截 切成丝
• 姜 4-5片 切成丝
• 蒜 5-6瓣 切成末
• 生抽 两勺
• 辣椒面🌶 1勺（爱吃可以多放点）
• 胡椒粉 半勺
• 盐 1勺半（可根据个人口味酌量）
• 淀粉和面粉 1比1的比例，先别倒多，不够再倒。
• 鸡蛋 2颗
• 面包糠 半袋
• 食用油 适量

炸鸡翅根的做法步骤

步骤 1

将鸡翅根洗净，两边划刀

步骤 2

放入备好的葱、姜、蒜、胡椒粉半勺、辣椒面1勺、生抽2勺（浅色酱油）、咸盐1勺半，抓拌均匀，腌制半小时。

步骤 3

把鸡蛋液，面粉，面包糠备好，（把葱姜蒜挑出去）一个一个炸。第一步先沾面粉，第二步裹鸡蛋液（整颗鸡蛋都打到碗里），第三步裹面包糠，下油锅炸，多倒点油好炸，油温烧至5成热，关成小火炸5分钟左右即可捞出。（火大容易炸黑）

步骤 4

完成啦😄😄😄开动吧！

菜谱创建时间：2020-03-03 02:14:18