冷萃咖啡, 其实一点也不装B

作者： 团叔厨房

夏天来了啊 挡也挡不住啊 眼看着每天耷着舌头 像条大狗一样走在路上的日子 不远了啊 对于喜欢咖啡的你 用早早准备好的一壶冰咖啡 代替现冲的烫得下不了口的热咖啡 这件事是该提上日程了 并且冷萃咖啡有一点妙的是 冷水萃取和冰镇的过程 会让咖啡缓慢释放它的柔和甘香 少一些热冲时尖锐的酸涩感 让你更容易体会到咖啡的顺滑香醇的一面 关键是 制作过程 就像名字说的 就是冷的水泡的咖啡 而已 所以啊 从口味和做法都那么平易近人 何乐而不为呢

用料

• 咖啡豆 克
• 水 克

冷萃咖啡, 其实一点也不装B的做法步骤

步骤 1

需要的东西 咖啡豆、磨豆器、秤、冲泡的罐子 我用的是中度烘焙的豆子

步骤 2

豆子磨到这个粗细 装入罐子里

步骤 3

我是喜欢浓一些 然后加冰块慢慢喝的 所以浓度比例高 豆子和水为1:5

步骤 4

我用的是冰镇的矿泉水 轻轻搅拌均匀就好

步骤 5

你的冰箱里不可能没有别的东西 所以盖上盖子或者保鲜膜以防窜味

步骤 6

10-12小时后就完成了 用任何形式的过滤器 把咖啡滤出来就可以了 冰在冰箱可以保存3天左右

步骤 7

你是想要加个冰块 在冰块融化的过程中慢慢享受

步骤 8

或者加一些牛奶 随便你咯~ 我是建议不要加牛奶的

步骤 9

好了夏天 我准备好了

菜谱创建时间：2020-03-03 00:43:38