甜辣牛肉吧

作者： 妮妮996妮妮

记录下我喜欢的味道😋下次做就不会忘记啦😄

用料

• 腌肉
• 黄牛肉 250克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜末 少许
• 白糖 2勺
• 花椒 少许
• 麻油 2勺
• 料酒 2勺
• 煮
• 干辣椒5个，花椒少许，草果1个，八角2个，干沙姜1颗，辣椒面少许，冰糖几颗，生粉两勺，水一碗，白醋少许，熟白芝麻少许 适量

甜辣牛肉吧的做法步骤

步骤 1

把牛肉洗净切小片，把腌牛肉的调料一起倒进碗中腌制半小时

步骤 2

放多点油，七成热时放草果八角沙姜，油热后放干椒花椒辣椒面冰糖煸炒，再下牛肉煸炒，爆香牛肉后放淀粉水少许白醋慢慢收汁，如果颜色不够深可以加点老抽调色，到汁收得差不多了，放熟白芝麻

甜辣牛肉吧的小贴士

切记：放了淀粉水后一定要不断翻炒才不会糊。 喜欢甜一点的可以多放点白糖

菜谱创建时间：2020-03-02 23:20:46