桂花水晶糕

作者： Amymine

清香味十足的一款！🌸

用料

• 水 适量
• 桂花 适量
• 白凉粉 适量
• 白砂糖 适量
• 冰糖 适量
• 杞子 适量

桂花水晶糕的做法步骤

步骤 1

材料备好先，原理就是白凉粉再多些 糕体就硬些 适量糕体就软些 不过不要放太少了，不然定不了型都成水了

步骤 2

水跟白凉粉的比例是500克水4勺子白凉粉 大概20克左右 （现在别动手 记着比例）

步骤 3

先用500克水把3克桂花煮出 具备颜色香味的桂花茶

步骤 4

隔出花茶 桂花不要🍵 用花茶煮小量白砂糖 适量冰糖 再放放浸泡几分钟后的杞子

步骤 5

煮融糖以后加入白凉粉再加 小量桂花装饰 冷却2小时 bingo 完成！🥰

桂花水晶糕的小贴士

备好冰水❄️ 喜欢的模具 倒入喜欢的模具里（其实就是碗或者杯…各种器皿 再放入冰水里冷却 这样定型比较快哦）趁他还没定型之前一边冷却一边搅拌 这样花就不会沉下去啦！🤗🤗🤗

菜谱创建时间：2020-03-02 22:55:32