黄豆炒鸡蛋

作者： 进阶中的魔法厨娘

黄豆炒鸡蛋 我家婆婆其实不是很会做菜 这道菜算是她的拿手菜了 下酒下饭都是不错的

用料

• 黄豆 两把
• 鸡蛋 1个
• 辣椒 4个
• 大蒜瓣 3
• 盐 适量
• 剁辣椒 1勺

黄豆炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

食材集合，剁辣椒没入镜

步骤 2

黄豆洗净滤干，鸡蛋加盐打散，辣椒蒜瓣切碎

步骤 3

锅不放油，黄豆炒干，再下油翻炒，重点：小火

步骤 4

炸至金黄色捞出备用

步骤 5

锅内留油下鸡蛋翻炒

步骤 6

加蒜末辣椒，剁辣椒一起炒匀

步骤 7

加入黄豆一起，炒匀。加一勺水焖一下。这样的黄豆吃起来有嚼劲。

步骤 8

出锅了

菜谱创建时间：2020-03-02 22:44:31