超好的下酒菜—酸甜辣脆酱萝卜

作者： 红豆粥730

说起这道菜，又要cue到我们的食堂—青年餐厅。他家的酱萝卜是我的最爱。16一份，每次点都觉得好便宜。结果本次买萝卜发现一大根只要两块钱！😂

用料

• 盐 适量
• 蒜 6瓣
• 生抽：醋：糖 1:3:3
• 小米辣 适量
• 白萝卜 一根

超好的下酒菜—酸甜辣脆酱萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜切成图片大小。

步骤 2

萝卜放盐，杀水40分钟。利用这个时间可以准备配料和调味汁

步骤 3

小米辣切丝，蒜切片。 生抽醋和糖按比例混合，自己再尝尝味道调整一下。因为腌萝卜放了盐，所以调料无需额外放盐。

步骤 4

萝卜控水，倒入调味汁。放入冰箱冷藏。

超好的下酒菜—酸甜辣脆酱萝卜的小贴士

叫松松爸来尝味道，结果吃个不停，还说想喝冰啤酒了。其实我也很想！😂 如果你即时就吃就薄点吧，瞬间入味。 切厚的话需要放冰箱过一宿才有味道。

菜谱创建时间：2020-03-02 22:38:00