减脂期也可以一口气吃下三大盘的手撕鸡肉

作者： sandy姗

有朋友在减脂期，每天都在吃鸡胸肉，有一天，她想吃鸡腿了，可是又想吃点重口味，嗯，于是呢，嗯，就有了这道少油又好吃的手撕鸡肉，关键烧这一道菜，可以延伸出三道菜，每道都好吃·方便·快手，适合懒懒但是看起来很勤快的我们

用料

• 鸡腿 2个
• 小葱 2根
• 花椒 适量，4把的样子
• 芝麻盐 适量，差不多200颗
• 橄榄油 适量
• 冰水 1盆，浸没鸡腿就可以
• 老干妈 2勺
• 蒜末 5瓣

减脂期也可以一口气吃下三大盘的手撕鸡肉的做法步骤

步骤 1

最重要的就是鸡大腿，要2个！

步骤 2

花椒一定要这种绿色的花椒才可以，红色的在口感上会有一点不一样，红色的会更麻。结果就是让你更下饭，青色的就可以清口吃这道菜也没问题。

步骤 3

冷水下锅，加入姜片和葱结，我拍照的时候忘记放入葱结了。煮熟还不够哦，用筷子戳一下，可以轻松戳进大腿肉里了，就代表熟了。我大火烧了15分钟的样子，大家还是要酌情，毕竟鸡腿大小也会不一样。烧的时候太香了，我边录视频口水都快滴下来了

步骤 4

15分钟以后从锅里捞出来啦。鸡汤别扔掉，看我其它的食谱，就是用这个鸡汤烧的！

步骤 5

马上倒上冰的矿泉水，给它冷却一下，水要完全的覆盖鸡腿肉才可以

步骤 6

找个有耐性的人拆鸡骨，撕鸡肉吧，随便撕，只要最后是差不多图片中这样的就可以了，别撕的太细，要不然除了塞牙缝也想不到有什么好处了

步骤 7

老干妈辣酱和蒜末一起拌一拌，放到鸡肉上，撒上葱花，不喜欢吃葱的可以不要放。还要撒上芝麻盐，香香的，又够味！芝麻盐是这道菜的灵魂，它是带着BGM出场的芝麻盐

步骤 8

冷锅下油，用的是橄榄油，所以口感会比用正常色拉油的差一点，但是想说又能吃好吃的又吃不胖，这点口感差异还是可以忍受的。放下花椒，闻到香味，筷子放入锅内，冒泡泡了，再等等，然后就关火

步骤 9

淋油

步骤 10

好啦，我要开动啦～～

减脂期也可以一口气吃下三大盘的手撕鸡肉的小贴士

如果你看到了这个菜谱，记得再翻翻我其它的比如牛肉丸什么的菜谱，就是用这里做好的鸡汤烧的，完全不浪费食材哦，持家小能手上线啦～

菜谱创建时间：2020-03-02 22:21:43