咸肉炒包菜

作者： Dora蜗牛

包菜这种食物最适合现在吃，耐放。咸肉可以换成猪肉，腊肠，腊肉等等，也可以什么都不放。

用料

• 包菜 半个
• 咸肉 100克
• 蒜 3瓣
• 小米辣 3个
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量克
• 鸡精 适量勺

咸肉炒包菜的做法步骤

步骤 1

包菜撕一下，菜梗处撕小一点，这样一起下锅的时候受热均匀，易熟

步骤 2

咸肉切片，小米辣切丝，蒜切片

步骤 3

我的咸肉比较肥，我就没加油了，直接拿咸肉煸出来的油炒的包菜

步骤 4

煸出肥油加蒜片和小米辣

步骤 5

翻炒两下，不要让蒜焦掉，加包菜

步骤 6

包菜炒软，大概三分钟左右，加料酒，盐，鸡精，蚝油

步骤 7

翻炒一分钟出锅，出锅加葱花装盘

咸肉炒包菜的小贴士

可以菜梗和菜叶分开下，菜梗多炒一会，也可以把菜梗撕小一点和菜叶一起下，目地是让它们都熟

菜谱创建时间：2020-03-02 20:54:01