超简单的炸酱

作者： o夏星尘o

注：图片来自百度，自己的忘拍了，争议必删哦！ 这个超简单的鸡蛋酱，是爸爸教我的。我主要用来拌面。

用料

• 油 适量
• 香其酱（任意酱） 适量
• 鸡蛋 2-3个
• 葱花 适量
• 醋 适量
• 冰糖/绵白糖 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 适量

超简单的炸酱的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，油热后加入打散的鸡蛋。 （倒入鸡蛋后，用筷子在锅中快速搅拌，避免鸡蛋结块太大。搅拌鸡蛋的时候，注意火候，不要让鸡蛋变老。）

步骤 2

鸡蛋搅拌完成后，加入香其酱，加适量水，烧开。

步骤 3

开锅后加入醋、糖、鸡精。

步骤 4

淀粉用适量水搅拌一下，倒入锅中勾芡。

步骤 5

再次烧开锅，稍微炖一会儿，加入葱花，出锅。

菜谱创建时间：2020-03-02 20:21:12