面包机懒人面包出膜

作者： 眯眯眼看世界

因为上班.做面包又是个时间长的活.所以我经过多次试验这个房子比较容易出膜.....这次选择了一次发面直接考的方法....自己家里人吃没有那么多的要求也不用那么专业！在我买面包机后缕做缕败的情况下发现了这个方子.....虽然是一次发酵不过烤出来的面包真的不错.我用的是柏翠面包机

用料

• 高筋面粉 250克
• 液体（鸡蛋、水、 奶） 180克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 糖 30-40克
• 植物油 50克

面包机懒人面包出膜的做法步骤

步骤 1

面包机里放水鸡蛋奶（液体）砂糖；启动和面程序20分钟。放入酵母继续和面程序5分钟后加入盐和油和面程序把面包机盖打开继续30分钟。（加入油后最好用保鲜膜把面包桶盖上）水根据面粉吸水性不同酌量加减...

步骤 2

全部和面时间大约一个小时左右..取一块面团会发现已经出手套膜。

步骤 3

分成四块擀扁在卷起放入抹完油的吐司盒中，蒸锅里放入50度的水，吐司盒放蒸屉上直接发酵（大约一小时左右）...发到两倍大左右盖上吐司盖子。

步骤 4

烤箱预热175度35分钟.....烤好后立刻脱模....晾凉切片保鲜袋保存

面包机懒人面包出膜的小贴士

追求完美的亲们可以第一次发酵完成排气整形进行第二次发酵！但是本人比较懒！！所以.......但是口感还是不错的......对于追求健康...简单....着急有宝宝的宝妈们还是比较适合的......

菜谱创建时间：2020-03-02 19:50:54