低脂香煎巴沙鱼

作者： EVA蕊

疫情期间的第四道菜又诞生了，由于买了五斤巴沙鱼，所以今天换个吃法，黄油香煎一下，鱼类是低脂，比较适合疫情期间在家“关禁闭”的娃。又能解馋又不高热量，一举多得

用料

• 黑胡椒 适量
• 巴沙鱼 一片
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 柠檬汁 8滴
• 面包屑 适量
• 盐 适量
• 黄油 适量

低脂香煎巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切块

步骤 2

巴沙鱼用纸巾把水吸干

步骤 3

加鸡蛋🥚一个黑胡椒，（黑胡椒最好买这种自己磨的，要不容易有假）

步骤 4

在加淀粉和食用盐搅拌均匀后腌制15分钟

步骤 5

腌制好的鱼粘面包屑（由于疫情家里没有面包屑我是用棒子面饽饽搓的渣代替的，家里有馒头的也可以用馒头搓的渣代替都可以）

步骤 6

黄油小火融化

步骤 7

鱼块下锅两面煎，中小火两面翻煎

步骤 8

出锅装盘

步骤 9

外焦里嫩 🤪🤪🤪

低脂香煎巴沙鱼的小贴士

煎的时候不要大火容易糊，没有面包屑的情况下，可以用发面饽饽，馒头之类搓成渣代替即可。我的就是饽饽渣代替的

菜谱创建时间：2020-03-02 19:47:00