料理面包配方（留自用）

作者： 小红帽的小羊羔

适用于学厨8件热狗模具、12连玛德琳模具、8寸中空戚风模

用料

• 波兰种
• 温水 70克
• 干酵母 0.7克
• 高筋面粉 70克
• 主面团
• 波兰种 140克
• 鸡蛋 30克（含水量23克）
• 清水 20克
• 白砂糖 30克
• 盐 2克
• 奶粉 12克
• 高筋面粉 125克
• 黄油 20克（含水量3克）
• 干酵母 1.5克

料理面包配方（留自用）的做法步骤

步骤 1

中下层，上火150，下火170，15分钟

菜谱创建时间：2020-03-02 18:44:28