土豆胡萝卜炖鸡腿

作者： 一只小于

非常方便的家常菜，汤汁拌米饭能吃三大碗！

用料

• 鸡大腿 一只
• 土豆 两个
• 胡萝卜 半根
• 姜片 4片
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 豆瓣酱 1勺

土豆胡萝卜炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块，加入蒜姜，料酒、生抽、盐和糖搅拌均匀，放置一边腌一会。

步骤 2

土豆、胡萝卜切滚刀块。

步骤 3

锅中热锅冷油下入鸡腿块，带鸡皮的一面可以朝下放，翻炒一下。

步骤 4

鸡腿肉表面断生之后加入适量的水和土豆。

步骤 5

盖上盖子焖就行啦。注意如果是用的玻璃锅要勤翻动，容易粘锅。

步骤 6

土豆炖的差不多，用铲子一铲就碎的时候就可以加入胡萝卜啦。

步骤 7

胡萝卜炖一会儿就可以开大火收汁了，喜欢带汤汁的可以提前出锅，我喜欢糯糯的土豆就多炖了一会。

菜谱创建时间：2020-03-02 18:40:51