爽口开胃泡萝卜

作者： 酷炫小厨娘

夏天从冰箱里取出一碟～酸酸甜甜微微辣！

用料

• 白萝卜 一根
• 白醋 100ml
• 食盐 适量
• 小米椒 3个
• 糖 100克
• 味精 一勺
• 柠檬汁 一匙
• 冰水 适量

爽口开胃泡萝卜的做法步骤

步骤 1

备料：白萝卜去皮切片，半圆型薄片。用糖盐搓一搓去苦，撒出水，洗净备用。小米椒切圈圈备用。

步骤 2

料汁100ml白醋+100g糖+味精：盐=1:1+一匙柠檬汁。

步骤 3

混合材料：调好的料汁和小米椒、白萝卜放进密封罐里。加入适量冰水刚好淹没，搅拌均匀。冷藏一晚就可以吃辣！

爽口开胃泡萝卜的小贴士

柠檬汁是为了去食材腥气，最好不省。 我比较能吃酸甜，根据个人口味酌情增减啦～

菜谱创建时间：2020-03-02 18:16:28