精致早餐：双拼蔬菜虾饼（豆腐、米饭）

作者： 涵堡包呀

用料

• 剩米饭 1碗
• 豆腐 半块
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 适量
• 胡萝卜 半根
• 西蓝花 2小枝
• 火腿 2片
• 海苔 1片
• 淀粉 适量

精致早餐：双拼蔬菜虾饼（豆腐、米饭）的做法步骤

步骤 1

备料：挑虾线，胡萝卜去皮…

步骤 2

西蓝花焯水切碎，胡萝卜切丁焯水，火腿切丁，豆腐碾碎，虾仁剁成泥（加料酒去腥）

步骤 3

豆腐虾饼：胡萝卜丁、西蓝花碎、虾泥、豆腐渣、淀粉倒在一起搅拌。

步骤 4

加半勺盐调味，捏成圆形，贴上海苔备用。

步骤 5

米饭虾饼：胡萝卜丁、西蓝花碎、虾泥、火腿丁、淀粉倒进米饭里，打一个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 6

加半勺盐调味，待用。

步骤 7

锅里刷油，油热放入豆腐虾饼、用勺舀入米饭虾饼，小火煎至两面金黄即可。

步骤 8

出锅！

精致早餐：双拼蔬菜虾饼（豆腐、米饭）的小贴士

✨米饭馅太稀可放些面粉

菜谱创建时间：2020-03-02 18:09:41