香菇肉丸，少油健康，宝贝爱吃

作者： 杨文文儿

少油少盐是健康一部分，因此蒸煮是上上之选，要知道蒸煮和灸是我们最古老的饮食方式呢

用料

• 干香菇 20朵或者鲜香菇12朵
• 肉馅 半斤
• 葱姜末 少许
• 盐 半勺克
• 糖 半勺克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 如有需要可以加一点胡椒粉在肉里

香菇肉丸，少油健康，宝贝爱吃的做法步骤

步骤 1

香菇洗净去蒂，自己先摆放在盘中试试，多出来的调在馅料里就好，不能有叠压的

步骤 2

1.调好肉馅，肉馅先放糖和料酒，松弛肉馅去异味，放入生抽老抽盐，最后放香油，一个方向搅拌。待肉馅不在是一个一个颗粒状的就可以。 2.肉嵌入香菇中

步骤 3

锅开了放入，中火15-20分钟即可

香菇肉丸，少油健康，宝贝爱吃的小贴士

1.肉馅中可以加入虾仁，玉米，胡萝卜，豌豆等等 2.用干香菇很少出汤，如果用鲜香菇，最后锅内放油，将蒸出的菜汁倒入，少许勾芡，倒在菜上就好

菜谱创建时间：2020-03-02 17:51:45