蒜香排骨

作者： 小沫手工坊

吃腻了红烧排骨，用这个蒜香排骨换一下口味。 综合来说，这个蒜香味的确实不如红烧的好吃😋

用料

• 排骨 250克
• 小米椒 1个
• 蒜 1头
• 盐 适量
• 大葱 半根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净装盘，放入蒸箱蒸30分钟（没有蒸箱的可以水开后上锅蒸30分钟）

步骤 2

排骨沥干水份备用 起锅烧油，油热之后放排骨煎炸至两面金黄捞出备用

步骤 3

调制蒜香味料：小米椒、大葱、大蒜切末备用

步骤 4

起锅烧油放入一半的蒜香佐料，炒制爆香，放入生抽、老抽 耗油；再放入炸好的排骨，煸炒几分钟后放入剩余的蒜沫，撒入适量的盐即可。（家里有椒盐的最好装盘后撒椒盐口感更好）

菜谱创建时间：2020-03-02 17:41:51