粉丝扇贝

作者： 蹦蹦跳跳的七夕

没有故事，自己喜欢吃就喜欢研究

用料

• 扇贝
• 粉丝
• 料酒 勺
• 盐 克
• 蒜 一饭碗蒜泥，我做15个扇贝的样子
• 蚝油 勺
• 酱油 勺
• 小米椒 个
• 首选，量的问题真的自己把握，你做一个扇贝就用一个独蒜吧
• 糖 克

粉丝扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝提前清理好，放点盐加料酒去腥待用

步骤 2

粉丝热水泡软待用

步骤 3

先把蒜搅碎成蒜泥，尽量细一点，然后无味冷油入锅，倒入蒜泥翻炒大概2分钟

步骤 4

炒好的蒜泥连油装在碗里，加入适量盐、鸡精、蒸鱼豉油、蚝油、白糖，搅拌均匀，蒜泥就做好了

步骤 5

现在可以把蒸锅水准备好，开火烧水，，然后把泡软的粉丝放点盐、鸡精，再垫入扇贝壳里，再放一坨扇贝肉（我这次用的冰箱里的裸扇贝肉，只能用家里小碟）

步骤 6

扇贝肉上浇上一很多蒜泥，放入已烧开的蒸锅里大火蒸5分钟

步骤 7

蒸好了端出锅，表面撒上辣椒粉，炒锅里热油烧开，浇在蒸好的扇贝肉上，撒上葱花。

步骤 8

首页图是以前的存图

菜谱创建时间：2020-03-02 16:50:59