精致的金桔柠檬

作者： 一一的漂亮妈咪-1

用料

• 金桔 500g
• 柠檬 1个
• 冰糖 150克
• 白糖 100克
• 水 180克

精致的金桔柠檬的做法步骤

步骤 1

金桔跟柠檬淡盐水泡20分钟搓一搓，冰糖，白糖称重后备用，如果喜欢蜂蜜酿的可以改为100g冰糖，蜂蜜适合冷饮或者常温的，温度高就没有效果了，所以我选择不放蜂蜜酿，后面想喝临时添加就可以了！

步骤 2

有耐心的话金桔可以切成四瓣，这样容易煮烂，没耐心的可以切成两瓣，切破的种子就不要了

步骤 3

撒白糖，搅拌均匀，可以使金桔初步变软出汁，浸大概5-10分钟

步骤 4

个人觉得柠檬带皮煮容易有苦涩味道，所以只用柠檬汁，还有预防变质的作用！

步骤 5

带上手套给金桔一次甜蜜的按摩加揉搓，使果肉进一步的软烂！

步骤 6

放入锅内，加入水跟冰糖，开锅后（沸腾后）就转小火慢慢熬，不断搅拌！

步骤 7

自己判断金桔皮都软烂了就可以加入柠檬汁了，再小火咕嘟两三分钟！

步骤 8

只要达到自己满意的状态就可以关火了，我选择让它在锅里呆一会，余温会让他再烂一点！😜

步骤 9

出锅放凉后，（喜欢蜂蜜的小伙伴可以等凉了加入蜂蜜搅拌）密封放入冰箱随时可以冲水或者加入到茶水中！止咳化痰良品！！

菜谱创建时间：2020-03-02 15:17:41