炸薯条

作者： 爱晴_AN

用料

• 土豆 2个
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量

炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，切条

步骤 2

水洗一下，洗掉淀粉

步骤 3

热水焯一下，1分钟

步骤 4

捞出，迅速过凉水

步骤 5

控干水分，切记:控干水分，可以用吹风机吹一下。放盐和淀粉

步骤 6

搅拌均匀 建议:密封，放冰箱冷冻三个小时

步骤 7

油温升高，放入锅里炸，后转小火

步骤 8

捞出后，再复炸一次（也可以只炸一次）

步骤 9

薯条炸好了

炸薯条的小贴士

焯水时间不要过长，时间长就成土豆泥了 一定要沥干水分。

菜谱创建时间：2020-03-02 14:48:44