可乐饼（日式土豆饼）

作者： taze又妈

名叫可乐饼，但是里面没可乐🥤

用料

• 中等土豆 1个（200-250克）
• 玉米粒 少量
• 胡萝卜粒 少量
• 洋葱粒 少量
• 豌豆粒 少量
• 牛肉粒 少量
• 培根 少量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 生粉 半勺
• 酱油 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 食用油（炸用） 适量

可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤

步骤 1

准备配料，没有豌豆了，用去皮青毛豆代替的（提前煮过水）

步骤 2

土豆隔水蒸熟蒸透，要蒸的筷子轻轻就可以扎透。取出趁热压成土豆泥（凉了就不好压了）

步骤 3

锅里少油

步骤 4

油热后先炒洋葱和胡萝卜，炒出香味

步骤 5

放入培根和牛肉粒

步骤 6

炒到牛肉变色，放少量酱油（不能有多余的酱油在料外）

步骤 7

出锅前放入玉米和豆子，稍稍煸炒就可以关火

步骤 8

倒入土豆泥中

步骤 9

拌匀

步骤 10

加入适量的盐和黑胡椒，最后放入半勺生粉（我用的土豆淀粉）如果比较干，可以加入一点点全蛋液，不干就不要加，不然团不起来

步骤 11

把土豆泥团成扁的椭圆形，放入干面粉中

步骤 12

两面都沾上面粉

步骤 13

然后沾上全蛋液

步骤 14

最后沾上面包糠

步骤 15

锅里多油，油温6成热，下入油锅，炸到两面金黄。

菜谱创建时间：2020-03-02 14:25:20