超简单营养菜❤️蒜蓉西兰花

作者： 舞之遥

西兰花含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。能够抗氧化抗ái。 大蒜中的微量元素硒，能够清除毒素，保护肝脏。 真是一道既美味又营养的菜哟❤️

用料

• 西兰花 1颗
• 蒜蓉（蒜末也可） 适量
• 蚝油 适量
• 橄榄油 适量
• 海盐 适量

超简单营养菜❤️蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花切成小朵，冲洗一下再浸泡 可以在菜盆里放入一些小苏打 ps，剩下的花梗也不要扔，切小块一起浸泡 可以用锅盖压在西兰花上，不然浮力作用会导致泡不到花冠处哦

步骤 2

烧开水，放入少量盐

步骤 3

水沸之后，放入西兰花以及花梗

步骤 4

最多不超过两分钟 断生即可

步骤 5

捞出沥水 此时可将花梗分离出来

步骤 6

热锅入油

步骤 7

凉油时，加入蒜蓉（蒜末也可）

步骤 8

小火煸至一半金黄时倒入蚝油 快速翻炒均匀

步骤 9

立刻倒入沥好水的西兰花 一定要快 口重的童鞋可以放一点点🤏盐

步骤 10

如果沥水不是很彻底，菜汤会比较多 可以稍微勾一点点芡（粉粉本人是宁可菜汤多也不喜欢吃淀粉汁的那种🤢）

步骤 11

最后就可以出锅了～啾咪❤️

步骤 12

花梗也是精华哦 可以凉拌一下，一样爽脆好吃😋

超简单营养菜❤️蒜蓉西兰花的小贴士

多吃西兰花有利于减肥防癌～

菜谱创建时间：2020-03-02 13:56:29