低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇

作者： 涵霏的eatingcloud

一直想要尝试克拉芙缇 但提味的淡奶油让我望而却步呀 今天试着用绢豆腐代替淡奶油 还加了黄豆粉 真的很香很松软～ 还比较低脂的 绢豆腐还能补充蛋白质 特别适合我们大吃大喝后的自我慰藉了hhhh 不过我做东西比较随意开心 希望大家也能包容的看这个菜谱哈 我的铸铁锅比较大 供参考 直径20cm 我今天做的时候是录视频的 所以下面步骤也用视频啦 （其实很简单看字也行hhhh）

用料

• 绢豆腐 150g
• 鸡蛋 40-50g的一个
• 香草精 几滴随意啦 但少一点
• 椰子油 20ml（可以减 也可以换无味的油 椰子油可以额外增加椰香）
• B材料（干材料）
• 低筋面粉 70克
• 黄豆粉 15克
• 燕麦 20克（我用的快熟燕麦 应该都可以）
• 泡打粉 4克
• C材料（菠萝topping）
• 菠萝 多少看你喜欢嘿嘿
• 白砂糖 也随意就好 看你对甜度要求 但不放不行哦
• 水 虽然讨厌适量 但真的是看你喜欢软点硬点
• 用榨汁机打绢豆腐也要用水 前面忘记加了 这个量尽量少点 能让机器不空转就行

低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法步骤

步骤 1

将绢豆腐和水放入榨汁机内搅成奶昔状

步骤 2

加入椰子油 搅拌乳化后加入鸡蛋和几滴香草精

步骤 3

将B材料混合过一遍筛 倒入前面的混合液里（顺序没关系 我今天做的时候是液体倒到干材料里的😂） 大概这个稠度（加水调节） 包好保鲜膜 冰箱冷藏15分钟左右

步骤 4

冷藏的时候正好准备菠萝topping 菠萝叫砂糖放在奶锅里加点水大火煮一下改小火煮软点（我感觉不要切太小 不然没有感觉嘿嘿 不过看个人喜好🧏‍♀️）

步骤 5

最后倒入烤盘 码上菠萝 预热好的烤箱 190度30分钟左右（这个各自烤箱都不同 我烤了28分钟）

步骤 6

完成～很松软～

低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的小贴士

我做菜真的很随意 只要大概稠度对了 不要过度搅拌就成 爱你们hhh

菜谱创建时间：2020-03-02 13:10:17