开花红糖馒头

作者： 新冠诞生的厨娘

基本能一次成功，味道不错！你也试试吧。

用料

• 红糖 50克
• 面粉 250克（自发面粉）
• 水 适量

开花红糖馒头的做法步骤

步骤 1

先将准备好的红糖用温开水搅拌融化。

步骤 2

慢慢倒入面粉用筷子搅拌。

步骤 3

全程用筷子搅拌均匀，整理成面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

步骤 4

然后将面团内倒入上量食用油防粘手，做成小包子形状，再醒发15分钟。

步骤 5

等水烧开后，上锅蒸12分钟左右，关火焖5分钟再打开盖。

步骤 6

这样，红糖馒头就做好了。

开花红糖馒头的小贴士

做馒头时，手由外向内边按边转圈圈，做成像包子的形状，才能开花哦。第二次醒发时间不能过长。

菜谱创建时间：2020-03-02 13:06:29