香辣牛肉酱（干香菇）

作者： 辰辰小面包妈妈

拌粉 拌面 下饭必备

用料

• 牛肉 150克
• 干辣椒 30克
• 新鲜辣椒 300克
• 芝麻 30克
• 花生 80克
• 生姜 80克
• 大蒜 80克
• 干香菇 60克
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 黄片糖 10克
• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 食用油 等量

香辣牛肉酱（干香菇）的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水切粒，干香菇浸泡后拧干水切碎。生姜 大蒜 切碎。芝麻花生炒熟，花生碾碎。

步骤 2

干辣椒 大葱洗净沥干水备用。新鲜辣椒切碎

步骤 3

准备所有调料！

步骤 4

锅呢加入适量的油。将辣椒和大葱放进去炸出香味

步骤 5

炸干后捞出不要

步骤 6

先倒入生姜。

步骤 7

炸干后冒鱼眼泡后倒入大蒜沫

步骤 8

炸出大蒜香味后倒入香菇！至全部浮起来！

步骤 9

倒入辣椒沫。继续翻炒！至辣椒炒变色

步骤 10

加入 甜面酱 黄豆酱 蚝油 料酒！继续翻炒

步骤 11

倒入牛肉后。加入生抽 老抽 盐 黄片糖。继续翻炒（全程小火熬。大概熬30分钟）

步骤 12

当满屋飘香后倒入芝麻花生。关火！继续翻拌

步骤 13

超级美味鲜香牛肉酱熬好了

步骤 14

成品展示

步骤 15

成品展示

香辣牛肉酱（干香菇）的小贴士

1。下锅顺序要掌握好。一定要一种材料熬透才能加另一种料。 2、干香菇可以改成新鲜香菇。黄片糖也可以改成冰糖 3、炸香材料还可以加香菜 洋葱

菜谱创建时间：2020-03-02 11:21:26