炒猫耳朵

作者： 有啤酒肚哒仙女

我是一个爱做饭的胖子

用料

• 面粉 300克
• 水 30克
• 胡萝卜 1根
• 盐 5克
• 生抽 6勺
• 鸡蛋 2个
• 酱油 2勺
• 蒜薹 4根
• 葱 适量
• 豆芽 适量
• 青辣椒 1根
• 蒜 6瓣

炒猫耳朵的做法步骤

步骤 1

准备好的面

步骤 2

弄成细长条，尽可能均匀一点

步骤 3

切成大小差不多的小面丁儿

步骤 4

这一步就是制作猫耳朵了 用锅拍，拿起切好的面丁儿，碾压

步骤 5

猫耳朵成型 是不是有点可爱呢

步骤 6

有点像缩小版的意大利卷心面哦

步骤 7

准备好的食材

步骤 8

胡萝卜去皮，切片，切丝儿，切丁儿

步骤 9

蒜薹、葱、蒜、青辣椒以同样的方法切小点 （我是因为爱吃辣的，所以放的青椒，不爱吃辣的可以不放）

步骤 10

食材准备好后，开始煮猫耳朵，记住，煮好的猫耳朵一定要过凉水哦

步骤 11

热锅，加油，倒入鸡蛋

步骤 12

鸡蛋成型后，放入葱、蒜、辣椒

步骤 13

依次放入蒜薹

步骤 14

嗯，临时加了点肉沫

步骤 15

依次加入豆芽

步骤 16

再加入胡萝卜，进行翻炒

步骤 17

看着就香

步骤 18

最后，加入猫耳朵 放盐，生抽，耗油，酱油 进行翻炒 炒至三分钟

步骤 19

出锅 一份有营养的，香喷喷的猫耳朵就可以吃了

炒猫耳朵的小贴士

青椒可以根据个人口味决定是否要添加 煮好的猫耳朵一定要过水哦

菜谱创建时间：2020-03-02 10:57:46