小青菜,姜,蒸熟的咸鸭蛋白,非常简单简单的食材。做烘焙剩下的咸蛋清,上蒸锅蒸熟即可。
小白菜切小段。
咸蛋白切小方丁备用。
锅中加水放入姜片煮开。
下入小白菜煮熟。
汤中勾芡,适当调味,盐少放,或不放,因为蛋白有咸味。
下入蛋白块略煮,让蛋白中的咸味释放出来一部分,关火。
这个汤清淡,咸鲜,不失为消耗咸蛋白的好方法,感兴趣的试试吧。