发面零失误刀切馒头

作者： Sherry217

用料

• 中筋面粉 1千克
• 酵母 6克
• 温水 2碗
• 糖 45克
• 酒酿水 30克

发面零失误刀切馒头的做法步骤

步骤 1

将酵母用一碗温水搅拌均匀加入面粉，用筷子画圈搅拌面粉，然后再放第二碗温水继续搅拌面粉成絮，然后把面揉成表面光滑。

步骤 2

面团用保鲜膜包隔温水发酵至两倍大，冬天我花了1个半小时。

步骤 3

发酵好的面成蜂窝状，再揉成表面光滑的面团，分三块，做成刀切状

步骤 4

水烧开，下锅蒸15分钟即可~美味

菜谱创建时间：2020-03-02 08:39:20