超简单之雪媚娘

作者： zzzzj溶

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 170克
• 黄油（玉米油） 20克
• 防粘熟糯米粉 适量
• 内陷：
• 淡奶油 240克
• 草莓 适量
• 细砂糖 16克

超简单之雪媚娘的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合到容器中，依次加入牛奶拌匀，调成无颗粒糊状即可.

步骤 2

无颗粒糊状如图所示.

步骤 3

过筛1-2遍使面糊更加细腻.

步骤 4

盖上保鲜膜并用牙签在保鲜膜上扎洞，入锅大火蒸10-15分钟，判断是否蒸熟（面糊变透明）.面糊趁热拌入黄油，搅拌均匀，放凉备用.

步骤 5

淡奶加入细砂糖，打发至硬挺，装入裱花袋放入冰箱冷藏备用.

步骤 6

草莓洗净用厨房用纸吸干水分.

步骤 7

并切丁备用.

步骤 8

糯米粉小火炒熟备用（结成小颗粒即熟）

步骤 9

放凉面糊揉至光滑切成剂子（30g或40g）看个人意愿 哈哈.

步骤 10

如上图将剂子擀圆（中间厚四周薄）如果粘手 ，可撒点熟糯米粉防粘.

步骤 11

找个小碗 依次放入食材.（面皮-淡奶-草莓-淡奶）

步骤 12

像包包子一样，收口捏紧.并沾点熟粉倒扣杯托.

步骤 13

放至冰箱冷藏一个小时.

步骤 14

软糯的表皮、浓郁的奶油、香甜的草莓.甜滋滋简直太治愈啦！

菜谱创建时间：2020-03-02 07:44:43