💯❗️改良式~味千拉面~日式溏心蛋🥚🥘

作者： 是田田姐啊

没啥说的，好吃就完了🤪，连腌制的汤汁我都喝了不少😋 半本土化了，因为没有木鱼花，只用了味淋，味道依然很赞！ 用料表里的勺是指普通吃饭的勺子。

用料

• 鸡蛋 6个
• 味极鲜 5勺
• 水 3勺
• 味淋 3勺
• 白糖 1勺
• 洋葱小米辣蒜 适量
• 葱姜 适量

💯❗️改良式~味千拉面~日式溏心蛋🥚🥘的做法步骤

步骤 1

先把水烧开，用漏勺轻轻把鸡蛋放进来，注意，鸡蛋得是常温的，冰箱里的温差太大，下锅立刻会炸开。定表煮蛋，根据鸡蛋大小煮6分30秒或者七分钟，一定要定表。通常超过七分钟黄就全熟了。

步骤 2

配料如图，趁着煮蛋的时间切一下。

步骤 3

煮好后立刻放进凉水降温。虽然很小心了，还是有一个蛋蛋炸开了🤪

步骤 4

剥壳~~

步骤 5

把所有配料放进大碗里拌匀，小心操作，因为鸡蛋很嫩。

步骤 6

我这个保鲜盒不够大，只能放五个蛋，☺。在冰箱保鲜放一夜，中途把保鲜盒直接倒置一下，就可以实现全面浸泡了✌️

步骤 7

成品，味道非常好！洋葱也很入味，全吃啦~~~哈哈，有了糖和味淋，葱味淡化不少，不用担心口气😜

步骤 8

配面，配米饭都绝啦~~

💯❗️改良式~味千拉面~日式溏心蛋🥚🥘的小贴士

味淋就是日式料酒，没有的小伙伴可以不放或者用少许料酒代替。但味道会不一样，味淋没有大料味，是甜甜的味道，料酒一般有传统的各种大料味道。 某宝或进口超市有得卖~~

菜谱创建时间：2020-03-02 07:29:53